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【TOKYOコーヒー日記。vol.13】白衣に試験管!?理科室風な「TORANOMON KOFFEE」 | rooVeR [ルーバー]

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【TOKYOコーヒー日記。vol.13】白衣に試験管!?理科室風な「TORANOMON KOFFEE」

コーヒーの違いも何も分からないのに「COFFEE &」の担当になってしまった24歳新人編集者(女)。コーヒーを語れる編集者になるため、東京のコーヒーショップで「コーヒー100杯」飲んで勉強してきますー!今回は「TORANOMON KOFFEE(虎ノ門コーヒー)」に行ってきました。

「TOKYOコーヒー日記。」とは

目標は「コーヒー100杯」!

rooVeR編集部かみむーらは、スターバックスもスペシャルティも、コーヒーの違いなんて全く分からない24歳女子です。コーヒーを語れる編集者になるため、実際に“コーヒー100杯”飲んで、勉強してきますー!

「TOKYOコーヒー日記」

「TOKYOコーヒー日記」
過去記事はこちら

「TORANOMON KOFFEE(虎ノ門コーヒー)」に行ってきた!

5月も後半になりました。今週も気合いれて行きましょう!!

さて、今回は虎ノ門ヒルズの中にある「TORANOMON KOFFEE(虎ノ門コーヒー)」に行ってきました。超高層ビルの中にある、スペシャルティコーヒーショップです。さっそくお届けしますー!

「TORANOMON KOFFEE」があるのは虎ノ門ヒルズの2階です。虎ノ門ヒルズは虎ノ門駅、神谷町駅、霞が関駅など4路線以上が使えて、いずれも徒歩5~6分ほどの場所。ビジネス街のど真ん中に位置しています。

以前「COFFEE &」でもインタビューさせていただきました!まずは記事を読んで予習しておきましょう。

お客さんとの会話で生み出される流行だけに惑わされない至福の一杯──「TORANOMON KOFFEE」吉岡裕記さんインタビュー

お客さんとの会話で生み出される流行だけに惑わされない至福の一杯──「TORANOMON KOFFEE」吉岡裕記さんインタビュー
ちなみに、「COFFEE」の「C」が「K」なのは売店の「KIOSK」のように気軽に飲んでほしい、というイメージで「K」が付けられたんだそうです。
【店舗情報】
「TORANOMON KOFFEE」
住所:東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー2F
営業時間:7:00~19:00
定休日:施設に準ずる
URL:http://ooo-koffee.com/toranomon.html

実験室風のインテリアが新しい!

前から気になっていたのが「理科室」風の店内です。「豆の実験」や「お客さんとのカウンセリング」をイメージしているんだそう。

シンプルなウッドテイストに、試験管に入ったコーヒー豆、さらには白衣のバリスタさん。……超洒落てます。

こうして置いてあるとエスプレッソマシンも、ドリッパーも何だか実験器具に見えてきますよね。

そういえば小学生のころ、理科の実験の授業って好きでした。これとこれを合わせたら、どんな反応が起きるんだろう?というわくわく感が楽しんですよね。そんな純粋な探求心みたいなものをコーヒーショップで体感しているような気持ちにさせてくれます。これは楽しみ!

丁寧に淹れたハンドドリップ!

今回注文したのは「ハンドドリップコーヒー」。濃さや味のバランスを選べるんだそうです。今日は「ニカラグア シングル」、「コロンビア シングル」、「ハウスブレンド」の3種類。

何がいいかなぁと迷っていると「どんな味がお好みですか?」とバリスタさん。「酸味系がお好きならコロンビアがおすすめですよ」とアドバイスしてくれました。というわけで、今回は「コロンビア シングル」にしてみました。

オフィス街の真ん中でスペシャルティコーヒーを堪能!「TORANOMON KOFFEE」で至福の一杯を楽しむ

オフィス街の真ん中でスペシャルティコーヒーを堪能!「TORANOMON KOFFEE」で至福の一杯を楽しむ
目の前でバリスタさんが、丁寧にハンドドリップしてくれます!本当に実験しているみたい……。早速いただきます!

美味しい!確かに酸味系なんですが、フルーティで甘みがあって穏やかな味なので飲みやすいです。とくに後から広がるフルーティな味わいが良いです。

実はコロンビアのシングルオリジンは初めてでした!なるほどねぇ……。かなり好き。

100杯達成まで【あと87杯!】

「TOKYOコーヒー日記。」火・木・土曜に定期更新してます。インタグラムもぜひチェックしてみてください~!
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編集部 かみむら
編集部 かみむら

新潟生まれコシヒカリ育ち 美味しいお米はだいたい食べてる

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