ChatHead
このエントリーをはてなブックマークに追加
2

味だけでなく見た目も美しい「ローヴィーガンケーキ」。菜食主義でなくても食べてみたい!

今、巷で流行している「ヴィーガン」。菜食主義の形は様々ですが、そんな方達でもおいしく食べれるケーキを提案しているシェフがいます。彼女が作り出す見た目も華やかな「ローヴィーガンケーキ」とは?

「ローヴィーガンケーキ」その華やかな見た目に魅せられる…

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

今、巷で話題になっている「ヴィーガン」。絶対菜食主義者と訳されるこの言葉は人によってさまざまな解釈をされ、それに伴って菜食主義者の多様化が進んでいます。

主食は野菜だけれど乳製品なども必要に応じて接種する「ベジタリアン」に比べ、「ヴィーガン」は肉、魚、卵など動物性の製品を一切使用しない人。「ローヴィーガン」の人は、その野菜も生のものしか摂取しません。

その方たちのために作られたケーキがあります。ドイツのベルリンを拠点に活動しているシェフ「Meet Juliana」は「ローヴィーガンケーキ」という生野菜のみを使用したケーキを考案。

ケーキを作るうえで小麦粉や牛乳、バターなどは必要不可欠だと思いますが、このケーキはスーパーフードのキヌアやそば粉などを使用。まず動物性の製品を一切使用していないことに驚きますが、それ以上に驚くのはその見た目の華やかさ。野菜の断面や花束を見ているようなそのデザインは、たとえヴィーガンでなくても圧倒されます。

見てるだけで癒される「ローヴィーガンケーキ」たち

彼女の運営しているサイト「Culinary Dots」ではそのレシピも公開。ドイツ語なので読むのは少し苦労しますが、翻訳機能などを使って自分で作ってみるのもアリかも。

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

こちらはカップケーキ。まるで一輪の花を見ているよう。

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

甘みはアガベシロップ、ココナッツオイル、メープルシロップなどで味付け。

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

全ての人にケーキの楽しさを

A post shared by Culinarydots (@culinarydots) on

どんな人だってケーキのおいしさは楽しみたい。それは「ヴィーガン」の人でも同じ。しかしそんな方達でもおいしく楽しく食べれる「ローヴィーガンケーキ」が「Meet Juliana」の手によって産み出されました。

これはヴィーガンでなくても食べてみたいですね!

CulinaryDots | Rohkost Berlin

CulinaryDots | Rohkost Berlin
CulinaryDots steht für kulinarische Rohkost aus Berlin. Ich kreiere vegane Rohkosttorten für Events sowie den privaten Genuss. Raw food ist my passion.

▼関連記事

世界でもっとも高価な食べ物たち…ホットドッグ、サンドイッチ…350kgのハンバーガー!? | rooVeR [ルーバー]

世界でもっとも高価な食べ物たち…ホットドッグ、サンドイッチ…350kgのハンバーガー!? | rooVeR [ルーバー]
世界でもっとも高価な料理。ファストフードでも、高級料理でも…。今食べてるそれ、一番高価なものはいくらになると思いますか?今回はギネス記録に登録されている「世界でもっとも高価な料理」をご紹介します!

フェアトレードチョコレートってなに?おすすめフェアトレードチョコレート5選 | rooVeR [ルーバー]

フェアトレードチョコレートってなに?おすすめフェアトレードチョコレート5選 | rooVeR [ルーバー]
フェアトレードチョコレートとは、どんなチョコレートなのかご存知でしょうか?フェアトレードチョコレートについて商品を5つ厳選して、ご紹介しながらご説明させていただきます。

パワーサラダ、主食サラダが食べれる都内のサラダ専門店!おいしく愛情のこもった最高のサラダ | rooVeR [ルーバー]

パワーサラダ、主食サラダが食べれる都内のサラダ専門店!おいしく愛情のこもった最高のサラダ | rooVeR [ルーバー]
おいしく、楽しく、きれいに。私たちの身体を整えてくれるサラダ。今、オールインワンの「主食サラダ」や、主要栄養素を一度に食べれる「パワーサラダ」がブームなんです。今回はそれらをおいしく食べれるサラダ専門店をまとめました。
このエントリーをはてなブックマークに追加

WRITER

編集部ono the one
編集部ono the one

焼肉食べたいなぁ。人の金で。

お気に入り登録 >> 他の記事もチェック

RECOMMEND

CATEGORY RANKING

CATEGORY RANKING

RECOMMEND

WRITER