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【インスタ映え】今夜はワインと焼きチーズで乾杯!ブリーチーズは“ベイク”して食べるのがイマドキ | rooVeR [ルーバー]

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【インスタ映え】今夜はワインと焼きチーズで乾杯!ブリーチーズは“ベイク”して食べるのがイマドキ

今日も晩酌はビールと冷奴……代わり映えしない毎日に、たまには刺激をプラスしたいとお思いの方はいらっしゃいませんか?そんなあなたにオススメしたいのがワインと焼きチーズの晩酌。これは画力(えぢから)あるぞ~。

チーズを焼くという選択

新鮮なブリチーズ

新鮮なブリチーズ

ワインに合う王道チーズと言えば、フランス「ブリー・ド・モー」に代表される白カビチーズ「ブリーチーズ」。濃厚で味わい深いブリー・ド・モーには、コクのあるワイン(赤・白)が相性がよいと言われています。

チーズは時間が経過するほど熟成が進んでいきます。ブリー・ド・モーの場合は製造から3~4週間後が食べごろと言われています。もちろん、食べやすい大きさに切ってそのままいただくのもいいですが、ぜひトライしてほしいのがベイクして(焼いて)食べる方法。これは、美味しいですよ~。
溶けたチーズ×バケットトースト……最高すぎる!

溶けたチーズ×バケットトースト……最高すぎる!

見える……これは、完全にワインに合う!

ブリーチーズを美味しそうに焼くアイテムがコレ

naturacart.com (178639)

チーズを焼くと言っても、フライパンで焼くのではちょっと絵的に微妙だし、なにより風情がない。インスタ映えもイマイチです。……もし、「焼く」というプロセスも大事にしたいなら、こんなアイテムはいかがでしょうか。
 (178642)

アメリカのキッチン雑貨ブランド「Sur La Table(サ・ラ・テーブル)」のブリーチーズベーカーは、その名の通り、ブリーチーズを焼くための器具。ホールのブリーチーズを器に入れて蓋をして、そのまま火にかければ、見事な焼き目の付いた「焼きブリーチーズ」を楽しむことができちゃうのです。

こんがり焼き目にとろ~り溶けたチーズが……!

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外側にこんがり焼き色が付いたら、丁寧にカット……すると、とろ~り溶けたチーズが!!!これは、うまい(確信)。そして、なんというフォトジェニックな食べ物なのでしょうか!?これはスマホで撮って即インスタ行き決定でしょう。

焼く、食べる、ワインを飲む、そしてインスタに上げる

チーズにはやっぱりワイン

チーズにはやっぱりワイン

焼いたチーズには、やっぱりワインを。そして、飲んでいる間にインスタに上げて、次のチーズを焼く……エンドレス!これで、毎日の晩酌がハイクラスなおしゃれタイムになりそうです!

Sur La Table® Cast Iron Brie Baker ブリーチーズベーカー (17cm x 15cm x 6cm):pager -海外オーガニック通販naturacart(ナチュラカート)

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