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赤西仁もオープニングセレモニーに来店!「UMAMI BURGER」日本初上陸!米国で「ベストハンバーガーオブザイヤー」に選ばれたハンバーガーショップ、青山にオープン! | rooVeR [ルーバー]

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赤西仁もオープニングセレモニーに来店!「UMAMI BURGER」日本初上陸!米国で「ベストハンバーガーオブザイヤー」に選ばれたハンバーガーショップ、青山にオープン!

「なぜみんなハンバーガーが大好きなんだ?」、「UMAMI(うま味)とはなんぞや?」試行錯誤を繰り返して作られ、米国誌の「ベストハンバーガーオブザイヤー」に輝いたハンバーガーが満を辞して日本に初上陸!

『UMAMI BURGER』日本第一号店が青山にオープン!

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via UMAMI BURGER
みんな大好きハンバーガー。日本ではまだあまり知られていないけど、本場アメリカで今、一番注目されているハンバーガーは何かご存知ですか?

答えは『UMAMI BURGER(ウマミバーガー)』。2009年、ロサンゼルスに第1号店をオープン し、翌年には米国版『GQ』誌で「ベストハンバーガーオブザイヤー」に選ばれ、その後もハリウッ ド、サンフランシスコ、NYと瞬く間に店舗を展開させたハンバーガー界の革命児。ちなみに、NY店のオープン初日には3時間待ちの大行列ができたほど。
そんな『UMAMI BURGER』、今年3月に「UMAMI(うま味)」のルーツである日本に初上陸!なんと日本限定メニューもあるそうで、ここ日本でも大人気になること間違いなし!

日本第1号店は東京青山ポルトフィーノ内で3月24日にオープン予定です!

「UMAMI(うま味)」とはなんぞや?食品科学の観点から作り出されたうま味を最大限に引き出したハンバーガー

UMAMI BURGER (100017)

via UMAMI BURGER
『UMAMI BURGER』の創設者アダム・フライシュマンは他のハンバーガーにはない「おいしさのヒミツ」、うま味を最大限に引き出す方法を考え、試行錯誤を繰り返します。

食品科学の観点からうま味成分が豊富な食材を探し出し、厳選して選ばれたものは「パルメザンチー ズ」、「ローストトマト」、「煮詰めたタマネギ」、そして「シイタケ」でした。

この食材をベストな調理法を使って完成したのが『UMAMI BURGER』。そしてこの技術を応用し、さまざまなメニューを作り出して2009年にお店をオープン。これが本物志向のアメリカ人の間で大流行!今やアメリカに24もの店舗を構えるほどの大人気ハンバーガーショップになったのです。

そして満を辞しての25店舗目、それがここ日本の青山店!オープン前にもかかわらず、各種メディアがこぞって取り上げ現在話題沸騰中!今、もっともオープンを待ち焦がれられているハンバーガーショップなのです。

『UMAMI BURGER』メニューラインナップ

看板メニュー「ウマミバーガー」はもちろん、その他個性あふれるメニューが青山店で食べられます。なかには日本限定メニューも!

ウマミバーガー

UMAMI BURGER (100034)

via UMAMI BURGER
看板メニュー、ウマミバーガー。シンプルなトッピングながら、計算しつくされたそのうま味でハンバーガー界の新定番に。

価格:1,380円(税別)

トリュフバーガー

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via UMAMI BURGER
トリュフアイオリ、トリュフチーズ、トリュフグレイズとトリュフづくしの贅沢なバーガー。チーズに溶け込んだトリュフの味わいに酔いしれます。

価格:1,480円(税別)

カリバーガー

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via UMAMI BURGER
サラダ菜、ローストトマト、キャラメルオニオンなどをトッピングしたヘルシーなバーガー。

価格:1,380円(税別)

マンリーバーガー

UMAMI BURGER (100022)

via UMAMI BURGER
チェダーチーズ、スモークベーコン、オニオンストリングス、ウマミケチャップなどをトッピング。 ガッツリ食べたい時に最適!

価格:1,580円(税別)
いずれもアメリカ第1号店オープン当初からの人気メニューです。

そして、日本限定メニューは!?

Samuraiバーガー

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via UMAMI BURGER
ビーフパティに甘いテリヤキソースをからめ、レンコンやなめこ、そしてワサビアイオリをトッピ ング。飽きのこないコクのある味わい。

価格:1,380円(税別)

U-namiバーガー

UMAMI BURGER (100025)

via UMAMI BURGER
タラの白身をフライにし、自家製タルタルソース、そしてカレーアイオリをトッピング。カレーの風味がクセになる!

価格:1,280円(税別)
その他、ポテト、サラダ、デザートのサイドディッシュもうま味溢れるメニューものばかり!

『UMAMI BURGER』青山店は3月24日オープン!

UMAMI BURGER (100027)

via UMAMI BURGER
今、最も注目されているハンバーガーチェーン『UMAMI BURGER』。 アメリカ中のハンバーガーマニアの舌を唸らせたうま味溢れるハンバーガーがここ日本でもようやく食べられます。日本人であれば絶対に食べるべきハンバーガーでしょう。

日本が見出した第5の味覚「UMAMI」。海を越え、自国のソウルフードにそのエッセンスを落とし込んだアメリカからの回答とは?
【店舗情報】
「UMAMI BURGER」
住所:東京都港区北青山3丁目15-5
営業時間:午前11:00~午後11:00
URL:http://umamiburger.jp/

UMAMI BURGER JAPAN

UMAMI BURGER JAPAN
ロサンゼルスで大人気のUMAMI BURGERがついに日本に上陸。'うま味'に由来する通り、うま味成分を最大限に引き出す調理法で作られるバーガーです。
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編集部ono the one
編集部ono the one

焼肉食べたいなぁ。人の金で。

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